Sanem

Devam sütü veya arzu ettiğiniz bir başka süt türünden elde ettiğiniz ev yapımı yoğurdunuz, demir deposu olan mercimek, buğday, tam tahıllı un, yumurtanın sarısı ve kuru nane kullanarak bebeğinize sekizinci aydan itibaren rahatlıkla ve afiyetle içirebileceğiniz yoğurt çorbası.




Malzeme Listesi

1 su bardağı ev yapımı yoğurt
2 yemek kaşığı buğday
2 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tam tahıllı un
1 adet yumurta sarısı
1 tutam kuru nane
(1 Kişilik - 20 dakika)
Hazırlanışı

Yeşil mercimeği 15-20 dakika ıslatıp ayrı haşlıyorum. Buğdayı da geceden ıslatıp ertesi sabah yumuşayana kadar pişiriyorum. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çiğden iyice çırpıyorum. Buğday ve mercimeği ekliyorum. Çok yoğun olursa biraz oda sıcaklığında su ekliyorum. Tüm karışıma kuru nane de katıp bir taşım kaynayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyorum. Afiyet olsun!
Püf Noktası

Arzu ederseniz blender’dan geçirip tamamen pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.







alıntı